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「桃李」桃李面包再现“科技与狠活”？公司做出紧急回应

提问时间：2023-02-20 16:48:05来源：正观新闻

2 月 20 日，桃李面包陷入丑闻被推上热搜，一女子发视频称自己购买的桃李面包吃出了 2-3 厘米左右的美工刀刀片。据了解，该女子提及的桃李面包系 A 股上市公司。

根据视频内容，辽宁鞍山一名女子称自己在某店内购买了桃李面包的面包，在里面吃出一块美工刀刀片，刀片大约有两厘米左右，且已经生锈了。随后，女子联系了桃李面包的工作人员。根据女子与桃李面包工作人员的沟通录音，对方表示，生产是没问题的，并给出赔偿方案：以后出新品让女子第一个试吃。

随着事件的发酵，桃李面包发出紧急回应称，针对报道内容，公司第一时间展开了全面调查，就此次投诉处理过程中给消费者带来不好的消费体验，公司深表歉意。

在公告中，桃李面包表示，自公司成立以来，一直视食品质量安全为首要任务，公司建立了完整的生产质量安全过程监控体系，并对各生产过程及关键控制点进行监控。公司严格按照 ISO22000 食品安全体系的要求分别对原材料、生产、仓储等过程进行危害分析，确定关键控制点、关键限值并进行监控和验证，保证食品安全。

公司高度重视此次客户投诉，并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，面包生产是通过面团的搅拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、醒发、焙烤、冷却、切片、夹馅、包装、金属检测、装箱等工序，金属刀片经过上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性。

公司已邀请上级市场监督管理部门及媒体对生产环节进行监督检查，并已向地公安部门报警并申请立案调查，相关结果会第一时间向社会公布。食品质量安全始终是公司的首要任务，公司会继续严格执行食品安全的相关措施，以保障广大消费者的食品安全，为消费者提供新鲜、健康、高性价比的产品始终是公司的不竭动力，同时也欢迎媒体及社会各界人士对我们进行监督。

记者通过黑猫投诉平台了解到，关于桃李面包的食品问题多次被用户投诉，其中不乏产品在保质期内发霉、买到过期面包、有活的虫子、吃出异物等问题。同时，记者联系了鞍山市市场监督管理局相关负责人，对方回应称，事件正在调查中，有结果会第一时间公布。

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