国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
冬笋是春笋的芽吗？冬笋和春笋有什么区别？
冬笋就是竹子入秋后竹鞭上萌发的侧芽它长不成春笋。春笋是立春后天气暖和才萌发的侧芽春笋才可以长成竹子。而冬笋一般不挖到立春后也会烂在土里。所以挖冬笋更利于春笋的生长竹子更有养份供春笋长成竹子。在我这山里挖了冬笋的竹林竹子的繁殖更茂盛竹子更大棵。https://m.toutiaoimg.cn/item/6624782596897243661/?iid=51012203561&app=news_article×tamp=1542584145&group_id=6624782596897243661
冬笋又叫啥？
冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽因尚未出土笋质幼嫩是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.
虽然采挖冬笋影响竹子繁殖但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长也可以增加经济收入满足消费者需求。[1]
中文名冬笋
口味
寒,甘、微苦
别名
竹笋、竹萌、竹芽、生笋
功用
化痰下气清热除烦
基源
为禾本科植物毛竹的嫩苗
冬笋的介绍？
冬笋是竹笋的一种是竹的嫩芽质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大驼背鳞片略带茸毛皮黄白色肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉蔬中一绝”之美誉。营养分析冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素能促进肠道蠕动既有助于消化有能预防便秘和结肠癌的发生。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
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