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2023-05-15
螃蟹是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，可以清蒸，可以红烧，还可以煮着吃等，肉质鲜嫩，味道很不错，很多人都喜欢吃螃蟹。吃螃蟹也是有一定将就的，一般想吃身体，然后吃蟹腿。
螃蟹先吃腿还是先吃身体
一般先吃身体后吃腿。
吃螃蟹的顺序：
1.蟹黄
吃大闸蟹的正确方法是先打开大闸蟹上的圆盖，你会看到肚子里的黄色蟹黄。这是大闸蟹上最好吃的东西。在靠近大腿的大闸蟹两侧，有一些像刷毛之类的白色东西，不能吃。
2.蟹肉
吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉像鱼一样白。吃螃蟹时，最好把螃蟹掰成两半，这样白色的蟹肉才能露出来。现在有些酒店在煮大闸蟹时，直接将蟹分成两部分，这样蟹黄和蟹肉就直接暴露在大闸蟹面前。
3.蟹腿
蟹腿通常留到最后，因为吃蟹腿要花很多时间，而且腿里的肉也不多。
螃蟹什么地方不能吃
1.不能吃蟹鳃
蟹鳃是螃蟹的呼吸系统和过滤器官。所以，蟹鳃里有很多脏东西。吃螃蟹时，要去掉蟹鳃。
2.蟹肠不能吃
蟹肠不能吃的原则是，蟹肠中会有一些蟹类代谢废物，即粪便等脏物。因此，吃螃蟹前需要把蟹肠去掉。
3.蟹胃不宜食用
螃蟹的胃就是螃蟹的胃。螃蟹吃完食物后，要经过胃部消化。胃里有很多废物。因此，蟹胃也不宜食用。
4.蟹心不宜食用
蟹心是蟹体内最冷的地方。蟹心不能吃。一般是看到后直接挑出来的。
活着冻死的螃蟹能吃吗
能吃。
虽然说死蟹不能吃，但活蟹直接冷冻致死后，由于冷冻室处于超低温环境，细菌等有害物质在这个温度下不能在死蟹上繁殖繁殖。因此，冻蟹除了降低口感和新鲜度外，营养成分不受影响，也不会产生有毒物质，所以可以放心食用。
不过，活冻蟹需要在一个月内不停电食用，否则放久了的冻蟹会慢慢变质。如果你吃长期冷冻的螃蟹，对你的健康也是有害的。
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