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2023-11-29
沙葱是比较特别的一种蔬菜，它是西北地区的一种野菜，它的做法比较多，可以直接凉拌吃，可以炒着吃，还可以包饺子包包子吃，味道都是很不错的。沙葱包包子一般都是和羊肉搭配的，这样荤素搭配，吃起来超级香。
沙葱可以包包子吗
沙葱是可以包包子的。
沙葱有葱的辛辣味和韭菜的新鲜辛辣味，恰到好处。新鲜的沙葱，青嫩，轻轻地翻折，葱香四溢，入口味道像韭菜，略带甜味和淡淡的辛辣，有一种奇妙的油香味。
吃沙葱最简单的方法是把新鲜的沙葱从蔬菜里放进瓶子里，撒些盐，再倒入一点酸奶。两天之内，它们就成了美味的酒菜。
其他种类的沙葱菜都很好吃。最常见的食法是羊肉干炒沙葱、沙葱卷、沙葱包饺子、沙葱鸡蛋土豆泥、鸡蛋炒沙葱。。。虽然每道菜都不是美味佳肴，但其鲜美的味道却可以忘却！
沙葱包包子的做法
羊肉500克、沙葱500克、面粉1000克、花椒水适量、酵母10克、油、盐、花椒5克
主料：羊肉、面粉1000克
配料：熟植物油、盐、胡椒粉、胡椒粒水、酵母10克、面粉水500克
步骤：
1、在面粉中加入酵母和水，使面团光滑。盖上两倍于发酵的盖子（超过2小时）
2、把羊肉和尾油剁成羊泥，或用切肉机做肉泥（不要磨得太多）。辣椒颗粒在冷水中浸泡约30分钟
3、将羊肉泥和胡椒水往一个方向搅拌
4、沙葱去根，洗净沥干水，切末
5、把羊肉和沙葱拌匀
6、均匀地加入胡椒粉和植物籽油，包装时加盐，使沙葱不易产水，馅汁多鲜嫩，营养不流失
7、把发酵好的面团揉匀，除去空气，然后揉成光滑的面团
8、变成同样大小的面团
9、翻到薄皮，中间有厚边和边，加肉馅。
10、包成袋状，用湿纱布覆盖，醒约20分钟，用湿纱布覆盖，醒约20分钟
11、蒸笼加水，加热，加入一碗冷水，将蒸笼铺在靠垫上，盖上馒头，蒸20分钟，熄火，2-3分钟取出
提示：
1.羊肉肥瘦相间，所以味道很好
2.一半沙葱一半羊肉最好，很好吃
沙葱的食用价值
沙葱爱的美食是用新鲜的沙葱，以及用屠宰的羔羊做成的沙葱包。把沙葱拣回来，用盐腌一下或晾干。煲汤和烧肉时，在锅里放一个沙葱。汤里的肉会很香。
沙葱的嫩茎不易长时间保存，但可以在开水锅里洗煮一分钟。然后，新鲜的盐和醋可以混合。保质期可超过5个月。
沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，对降血压有一定疗效。其腌制产品口感鲜美，性质辛辣，有助于消化和胃，堪称佳肴。
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